Mosten auf dem Hof rentiert wieder

Manfred Ziegler und sein Schwiegervater arbeiten an der Mostpresse, während Toni Düggelin Äpfel anliefert. (Bild Urs Attinger)

Auf dem Hof von Familie Ziegler in Siebnen wird mit einer rund 80-jährigen Presse gemostet. Manfred Ziegler verarbeitet eigene Äpfel zu verschiedenen Mostsorten für den Verkauf im Hofladen. Dieser obliegt seiner Frau Vreni Ziegler.

Immer wieder kommt es vor, dass andere Obstbauern die Dienste des Mostens der Zieglers in Anspruch nehmen. Alles in allem pressen sie etwa 40 Tonnen Äpfel pro Saison aus. Der übrigbleibende «Träsch» wird nicht etwa weggeworfen, sondern den Kühen verfüttert.

Vollständiger Bericht in der Ausgabe vom Donnerstag, 11. Oktober.