Die Experten Tobias Züger aus Vorderthal (am Schreiben) und Thomas Aeschlimann bei der Alpkäse-Taxation anlässlich der kantonalen Alpkäseprämierung in Muotathal. Bild: Guido Bürgler
Region
12. Oktober 2026
Hervorragende Alpkäsequalität trotz Hitzesommer
An der 26. Kantonalen Alpkäseprämierung in Muotathal wurden 84 Alpprodukte durch Experten taxiert.
Guido Bürgler Am Mittwochnachmittag bot sich in der Aula Stumpenmatt in Muotathal ein wunderschönes Bild: 84 Alpprodukte aus dem ganzen Kantonsgebiet lagen in Reih und Glied bereit, um von den zwei Expertinnen und drei Experten taxiert zu werden. Die Alpkäse, Mutschli und Spezialitätenkäse (Kümmel, Knoblauch usw.) zeugen von der fleissigen, leidenschaftlichen Arbeit der Schwyzer Alpkäserinn...
