Nach drei Jahren Lagerung und Reifung im Festungswerk Grynau wurden nun zwei Fässer mit Whisky zurück an die Oberfläche befördert. Die erste Verkostung fand noch im Bunker statt. Sie ergab: Beton und Luftfeuchtigkeit taten dem Whisky gut. Mit dem Resultat sind die Experten zufrieden. Drei Jahre lang haben sie immer wieder nach dem Destillat gesehen, zwischendurch mussten die Fässer gar umgelagert werden. Ein Aufwand, der sich gelohnt hat. Knapp 200 Liter des Single Malts werden jetzt in Flaschen abgefüllt und warten auf die Whisky-Freunde.
Vollständiger Artikel in der Ausgabe vom Dienstag, 14. November, zu lesen
